Cevizli Çikolatalı Kurabiye

Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 113 gr oda sıcaklığındaki tereyağı
• 40 gr şeker
• 80 gr pekmez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü/vanilin
• 30 gram mısır nişastası
• 1.5 çay bardağı un (150 gram)
• 80 gr dilediğiniz çikolata
• 2 avuç ceviz

Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını, şekeri, pekmezi ve vanilya özünü (eğer vanilin kullanacaksanız onu un karışımına ekleyebilirsiniz) ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra yumurtayı ekleyelim.
2. Un tabağımıza kabartma tozunu, mısır nişastasını, tuzu, (vanilin) ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un karışımını sıvı karışıma ekleyelim.
3. Çikolataları bıçakla ufaltalım. Cevizleri de bir kaç dakika ocakta kavuralım ve bıçak yardımıyla onları da ufaltalım.
4. Kurabiye hamurumuzun içerisine çikolataları ve soğuyan cevizleri ekleyip, karıştıralım. Hamurumuzu 20 dakika buzdolabında bekletelim ve bu süreçte fırınımızı 200 dereceye getirelim. 20 dakika sonra bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip aralarında mesafe olacak şekilde top top hamurumuzu koyalım.
5. Yaklaşık 8 adet kurabiye çıkacak şekilde. Fırında 18 dakika kadar veya kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun.