Cevizli Çikolatalı Pasta

Cevizli Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 paket kakaolu krem santi
• 1. 5 su bardağı süt

Üstünün Ganajı için;

• 1 kutu sıvı krema
• 1 adet 100 g sütlü çikolata ( bim buono markalı almıştım)
• 1 adet 100 g bitter çikolata ( bim buono markalı almıştım)

Cevizli Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şeker ile köpürene kadar çırpılır ,ardından sıvı yağ kakao ilave edilir.
2. İyice çırpıldıktan sonra un ,kabartma tozu eklenerek karışıma ilave edilir.
3. Yağlanmış borcama karışımı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika sonra kürdan testi yapılarak fırından çıkarılır .
4. Bu arada kekimiz pişerken üstünün ganajı için bir paket kremayı kaynatmadan ocak’ta ısıtıyoruz üzerine çikolatalarımız ilave edip tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
5. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz .
6. Ardından ara kreması için krem şanti hazırlıyoruz bir buçuk su bardağı ile iyice karıştırıyoruz kıvam alınca onu da dolaba kaldırıyoruz.
7. Kekimiz ılıkken bir bardak süt ile ıslatıyoruz.
8. Ardından yaptığımız krem şantiyi sürüyoruz .
9. Biraz dolapta beklettikten sonra krem şanti donduktan sonra üzerine yaptığımız ganajı da döküyoruz.
10. Süslemesi tamamen size kalmış buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bayılacağınız bir tarif şimdiden deneyenlere Afiyet olsun :)