Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

Elif Atalar 463.987 Takipçi

8-10 Kişilik
40dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden) İçin Malzemeler

Pandispanyası İçin;

5 adet yumurta
1 tutam tuz
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin;

800 ml süt
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 su bardağından az şeker
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti

Üzerini Kaplamak İçin;

1 paket (200 ml) süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden) Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak pandispanya için; yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayıralım.
Yumurta sarılarını, şeker ile krema kıvamına gelene kadar 6-7 dakika çırpın.
Daha sonra su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek, tekrar karıştıralım.
Ayrı bir kapta, yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
Hazırladığımız yumurta aklarını, kek hamuruna ilave edelim. Spatula yardımı ile köpükleri söndürmemeye çalışarak, aynı yönde karıştıralım. Bu bölümü, videoda detaylı bir şekilde izleyebilirsiniz.
Pandispanyamızın hamuru hazır. Pişirmeye geçebiliriz. 18 cm çapında, 2 adet kelepçeli kalıp kullandım. Kelepçeli kalıbımızın tabanını, pişirme kağıdı ile kaplayalım.
Kek hamurumuzu iki parçaya bölerek, kalıplara dökelim.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında, yaklaşık 40 dk pişirelim. Kürdan testi yaparak, pandispanyamızı fırından çıkartalım. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrol ederek fırından almanızı öneririm.
Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra, üzerlerine temiz bir örtelim ve soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan keklerimizi, vaktiniz var ise streç film ile sararak bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Vaktiniz yok ise muhallebiyi pişirmeye geçebiliriz :)
Muhallebisi için; süt, un, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım. Koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldığımız kremaya, tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremaya, toz krem şantiyi ekleyerek güzelce çırpalım.
Kekleri kalıptan çıkartarak, 2 kat olacak şekilde keselim.
Aralarına krema sürerek, katları üst üste yerleştirelim.
Pastamızı bir gece dinlenmeye bırakalım.
Üzerini kaplamak için sıvı kremaya, pudra şekerini ekleyerek güzelce çırpalım. Buzdolabına kaldıralım.
Son olarak, pastamızı krema ile güzelce kaplayalım. Aslında bu bölüm tamamen sizin isteğinize kalmış. Farklı bir kaplama da kullanabilirsiniz.
Kremanın üzerini, Hindistan cevizi ile kaplayalım.
Üzerini, meyveler ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde olan malzemelerden)

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kekimizin güzelce kabarması için, yumurtanın çok güzel çırpılması önemli.
Kekimiz piştikten sonra fırından almalı, fazla pişirirsek kekimiz kuru olacaktır.
Krema için yumurtadan hoşlanmayanlar için bu şekilde hazırladım ancak dilerseniz 1 adet yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.
Kekimizi sıcakken kesmeyelim, mutlaka soğumuş olması önemli ve soğurken üzerini temiz bir bez ile örterseniz, daha yumuşak bir kek elde etmiş olursunuz.
Pastamızın kreması akışkan olmamalı bu nedenle vermiş olduğum ölçüler tepeleme dolu olduğundan emin olmalısınız, muhallebimiz çok akışkan olur ise katlar kayabilir. Ne çok katı olmalı, ne de akışkan.
Pastamızı krema ile birleştirdikten sonra lezzetli olması için, 1 gece dinlendirmenizi öneririm.
Pastanın üst kısmını, dilerseniz çikolata ile ya da farklı süslemeler ile süsleyebilirsiniz. Bu bölüm tamamen sizin zevkinize kalmış :)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (283)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

deniz @denizzsizizz

Şikayet Et

tarifi birebir uyguladım hazır pasta gibi oldu gerçekten çok başarılı bi tarif. hazır pandispanyalarda pasta yaparken keki ıslattığımızdan dolayı acaba dedim burda da krema koymadan ıslatsam mı kuru olur mu, ama yapmadım ve pandispanya kuru falan olmadı dolapta dinlendi 1 gece sonuç müthiş
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
betül demir @btldmrmrt

Şikayet Et

çikolata sosla kaplasak olur mu üzerini
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
Günün Birinde Fotoğrafçılık @GununBirinde_Fotografcilik

Şikayet Et

Ara katlara cilek ya da frambuaz eklesek nasil olur😋
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Kado'nun Mutfağı @kado35

Şikayet Et

merhaba muhallebisini sürmeden önce keki islatiyormuyuz?
- Yanıtla
- 0
- 10 saat önce
Kübra Bilgin @Kubra_Bilgin16

Şikayet Et

Merhaba iç malzemesine kakao koysak olurmu biz çikolatalı seviyoruz da pastayi
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Fatma Zehra @fatmaazehraa

Şikayet Et

Hazırladığımız krema iile pastanın dışını kaplasak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
elifnurozsaglam7781 @elifnurozsaglam7781

Şikayet Et

Süt kremasini kac dakika cirptiniz yarim saattir cirpiyorum katilasmiyor sivi yine nasil kapliyacam disini bilemedi.
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
- Birgül özkan @birgulozkan4680
  
  Şikayet Et
  
  süt kreması bildiğimiz krema mi acaba? bende yaptım ama olmadı. sıvı şeklinde kaldı. hemen krem şanti yaptım onunla kapattım pastayı..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
nilufer @nilufer-9857

Şikayet Et

500 ml sut olsa olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Semahat Şarlak @SemahatRamazan_Sarlak

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkür ederim tarife bire bir uydum ve harika oldu iki kere ayrı ayrı pandispanya pişirdim ve çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- fzehrasaglam @fzehrasaglam-1548
  
  Şikayet Et
  
  dış kreması sıvı oldu, siz nasıl yaptınız?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
TC Barış Çelik @TCBaris_Celik

Şikayet Et

buyuk kare borcamda yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
gamze cemal @2731gz

Şikayet Et

cok güzel oldu elif hnm. teşekkür ederim bu güzel tarifin icin. yaptim resmimi paylaştım sayfanızda ❤
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
iremerzurum @iremm23qwer

Şikayet Et

üzerini kaplamak için verilen tariften başka ne yapabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- BEREN @b1nr
  
  Şikayet Et
  
  ben iki paket krem şanti ile tamamen kapatmıştım bi kere de pastacı kreması ile hazir satılan çok güzel olmuştu
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
senanur arslanturk @senaarss

Şikayet Et

krema yok krem santiyle kaplasam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Gülay @hayyirhotmail-com

Şikayet Et

acilll lütfen elif hanım,krema için krem izni 1 paket demişsiniz ya kutuda 3 tane var ,75 gr lık kaç tane
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Gülay @hayyirhotmail-com
  
  Şikayet Et
  
  krem şanti
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Gülay @hayyirhotmail-com

Şikayet Et

iyi akşamlar kakaolu yapacak olursak hem keki hem kremayı ölçülerde nasıl değişiklik olur 😯
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  kek için un miktarını kullandığınız kakao kadar azaltın. Kakao 25 g yeterli olacak 3 tepeeme yemek kaşığına denk gelir.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
  - enis malik @anismalik
    
    Şikayet Et
    
    Mrb kare şeklinde yapmak istiyorum kare borcam da sıkıntı olur mu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Özlem @Ozlem_Tasarslan

Şikayet Et

Yorumları okuduğumda biraz tedirgin olmadım değil.yumurta kokusu,fazla şeker,kabarmama çökme vs..Ancak şimdiye kadar Elif hanımın hangi tarifini denediysem problem yaşamadım,o yüzden yine kendisine güvenmeyi tercih ettim :) sonuç fotoğraflarda..tencere şeklinde borcamda pişirdim,yaklaşık 20 cm çapında 4 katlı pasta 😍
Yumurtayı 10 dk kadar çırptım ve koku yok!Teşekkürler Elif Hanım.
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
Gülcihan @alyadua-23

Şikayet Et

yaptım cok güzel kabardi sönme yapmadı ama tek sorun çok yumurta kokuyor 🤦🏻 bunu nasıl engelleye biliriz aceba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
yeşim kahraman @yesim-kahramanku

Şikayet Et

bir gece degil 3 saat filan bekletsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Büşra Pekşen @busra9105

Şikayet Et

Tarife harfiyen uydum ancak yumurta aklarını tuz ile çırptığımda traş köpüğü kıvamını almadı. Sebebi ne olabilir fikri olan var mı?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Sevimli Tarifler @sevimlitsrifler
  
  Şikayet Et
  
  İçine çok azda olsa sarısı kaçmışsa asla köpürmez muhtemelen öyle olmuş olabilir Büşra hnm
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
  - Büşra Pekşen @busra9105
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
  - Sevimli Tarifler @sevimlitsrifler
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Ayşenur Çılgın @veram123

Şikayet Et

Herkesin 2 tane mi kek kalıbı var? Daha makul bir tarif olsa keşke!
- Yanıtla
- 6
- 3 ay önce
Tugba Dönmez @Tugba_Donmez7

Şikayet Et

İyi akşamlar arkadaslar..
Kek kalıbı 1 adet var 2 sefer pişirmeyi ayrı ayrı yapsak nasıl olur.. İlk kek pişsin sonrasına malzemşn diğer kısmını döküp versem fırına sönermi ki bilgisi olan varsa yardımcı olabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Şeyma Tercanlı Alemdaroğlu @Seyma_TercanliAlemdaroglu
  
  Şikayet Et
  
  Ayrı ayrı pişirdim ilk pişirdiğim keke hiçbir şey olmadı
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - Tugba Dönmez @Tugba_Donmez7
    
    Şikayet Et
    
    İlk diğilde 2 kek hamuru sönermi ilki pişene kadar.. 2.nin kabarması filan nasıl oldu acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - Zehra Kelam @Zehra_Kelam
    
    Şikayet Et
    
    Bende öyle ayrı ayrı yaptım sönmedi ama yumurta aklarını karıştırırken tahta kaşık kullanırsanız sönmüyor.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - Tugba Dönmez @Tugba_Donmez7
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🥰denicem inş
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
- Sevimli Tarifler @sevimlitsrifler
  
  Şikayet Et
  
  Kek pişip çıktıktan sonra soğuyunca sönme yapmaz zaten pasta yapabilmek için keklerin soğuması gerekir o yüzden ikinci keki aynı kalıpta yapmanızda hiç bir sıkıntı olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
- fatma koç @moconunannesi
  
  Şikayet Et
  
  hamuru ikiye bölüp önce birini pisirsen bekleyen kısım söndüğü için hiç kabarmaz rezil olur sanki hamurun 🙄
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Tugba Dönmez @Tugba_Donmez7

Şikayet Et

İyi akşamlar arkadaşlar..
kek kalıbı 1 adet var 2 sefer pişirmeyi ayrı ayrı yapsak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Hevin Bulut @hepsensarece

Şikayet Et

benim kek kalibim yok küçük boy diktorgen borcam var olur mu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce

1 2 3 … 15 Sonraki »