Cevizli Ezme

Cevizli Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçası da olur)
• taze nane
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• yarım çay kaşığı kimyon
• zeytin yağı (1-2 yemek kaşığı)
• tuz

Cevizli Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuru soğanı, sarımsağı rondodan geçirelim ve kaseye alalım. Daha sonra yeşil biber, kırmızı biber ve cevizi rondodan geçirelim kaseye alalım, en son domatesi (kabuklarını soyalım) rondodan geçirelim malzemelerin hepsini karıştıralım, baharatlarını ve ince kıyılmış taze naneyi, salçayı ilave edelim, zeytinyağı gezdirelim. Buzdolabında ağzı kapalı bir kabın içerisinde birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.