Cevizli İncirli Tatlı

Cevizli İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 tane kuru incir ( 15 dk suda bekliyecek)
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti:

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi:

• 4 su bardağı süt
• 1 çaybardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz krem şanti

Üzerine:

• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı kako
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Şart değil tarçın, isteğe göre)

Cevizli İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Sütü ilave edip tekrar çırpılır.
3. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp küçük küçük doğranır ve bir kaba 1 yemek kaşığı un serpip incirler una bulanır.
4. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyası eklenir kaşıkla karıştırılır.
5. 1 su bardağı hafif iri olan ceviz içi ve incirler ilave edilip tekrar karıştırılır.
6. Yağlanmış borcam kabına harç dökülür
7. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir.
8. Kek pişerken de muhallebisini hazırlamaya başlayalım.
9. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
10. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyelim, karıştıralım.
11. Daha sonra 1 paket toz krem şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dk kadar çırpalım.
12. Kek fırından çıktığında 5 dk kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim.
13. Bu sırada kek için şerbetini hazırlayalım.
14. Bir kapta su, granül kahve ve şekeri alıp (pişirmeden) karıştıralım.
15. Ilık kekin üzerine bu ılık şerbeti gezdirelim.
16. 3-5 dk çekmesini bekledikten sonra hazırdağımız muhallebiyi dökelim.
17. Üzerini spatulayla düzeltelim. Süslemek için hindistan cevizi, kako, tarçın geniş bir tabakta karışrtılrır. Cevizli İncirli Tatlımızın üzerine serpilir.
18. Dilerseniz siz üzerini farklı bir şekilde süsleyebilirsiniz :))
19. En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.Zamanınız varsa, mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin.
    Afiyet olsun ❤