Cevizli Kesme Helva (Videolu)

Cevizli Kesme Helva (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı pekmez( ben üzüm pekmezi kullandım siz istediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz)
• 2,5 su bardağı toz şeker
• İsteğe bağlı 1 paket vanilya

Cevizli Kesme Helva (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle helvamızın şerbetini hazırlayalım bunun için.
2. Süt pekmez ve toz şekerini bir kapta birleştirip şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
3. Vanilya eklemek isterseniz onu da şerbet ekleyebilirsiniz.
4. Diğer yandan tenceremize tereyağını alıp eritelim .
5. Orta ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika kavuralım.
6. Kavrulan unun üzerine önceden hazırlamış olduğumuz şerbeti kepçe ile azar azar dökelim.
7. Bir yandan hızlıca karıştıralım bu aşamada dikkatli olun çok buhar çıkacağından eliniz yanmasın ve tüm şerbeti bitirene kadar bu işlemlere devam edelim .
8. Tüm şerbeti verdikten sonra helvamızı 15- 20 dakika kadar karıştırarak orta ateşte pişirmeye devam edelim .
9. Diğer yandan kullanacağımız kaba buzdolabı poşetini serelim.
10. Üzerine birkaç tane ceviz dizelim ve hazırlamış olduğumuz helvayı üzerine döküp kaşıkla üzerini düzeltelim ve oda ısısına gelmesini bekleyelim.
11. Oda ısısına geldikten sonra kabın kenarından taşan poşeti helvanın üzerine toparlayıp buzdolabında birkaç saat kalıplaşana kadar bekletelim.
12. Ardından çıkarıp istediğimiz şekilde dilimleyip servis edelim helva durdukça lezzetleniyor kalan helvayı buzdolabında muhafaza edebilirsiniz afiyet olsun hoşça kalın 😋👌👍.

Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayın👇.

Youtube kanalıma abone değilseniz abone olursanız çok sevinirim.