Cevizli Kömbe (18 Katlı)

Cevizli Kömbe (18 Katlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı su
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı;

• 70 gr tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 3 adet ceviz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Cevizli Kömbe (18 Katlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve mayayı bir kaba alalım.
2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur olduğunda yarım çay bardağı sıvı yağ ile hamuru toplayıp 40 dakika sıcak ortamda dinlendirelim.
3. İç harcı için; yağı eritip unu ekleyip kavuralım kavurduktan sonra ocağı söndürüp ince kıyılmış cevizleri içine ekleyip ve karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Hamur dinlendikten sonra cevizden biraz büyük bezeler yapalım (18 adet beze çıktı)
5. Yaptığımız bezeleri un ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve arasına yağ sürelim.
6. 6 tane üst üste koyup yağlayalım. 3 adet bu şekilde yapalım.
7. Tepsi büyüklüğünde açalım açtığımız hamurun üzerine yağ sürelim ve içi için hazırladığımız harçtan koyalım.
8. İkinciyide aynı şekilde açalım ve tekrar üzerine biraz yağ sürelim içi için hazırladığımız harçtan dökelim.
9. Son kalanı da aynı şekilde yapıp üzeri için hazırladığımız harcı sürelim.
10. 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim.
    Afiyet olsun 💙💜