Cevizli Nazuk ( Ermeni Rulo Ketesi )

Cevizli Nazuk ( Ermeni Rulo Ketesi ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 3 su bardağı un ( elenmiş )
• 2, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı kaymak ( yarı yarıya tam yağılı yoğurt da olabilir )
• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• İçi için :
• 1 + yarım su bardağı un ( elenmiş )
• 180 gram sade yağ ( oda sıcaklığında )
• 1 + yarım su bardağı şeker
• Tarçın  veya vanilya

Üzeri için;

• 1 yumurta

Cevizli Nazuk ( Ermeni Rulo Ketesi ) Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için tüm malzemeler karıştırılır ve hamur yoğurulur. 3 saat buzdolabına dinlendirin.

İçi için malzemeleri parmak uçlarınızla iyice karıştırın

Dinlenmiş hamuru merdaneyle açın ve iç harçtan serpin. Rulo haline getirin ve kesin.
Üzeri çırpılmış yumurta sürün.

175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)