Cevizli Rulo Tatlı

Cevizli Rulo Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 50 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tahin
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

  Hazırlanışı

1. Şerbeti için su ve şeker tencereye konur ve kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir ve 10 dakika kaynatılıp kenara soğuması için ocaktan alınır.
3. Hamuru için un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına konur ve elle güzelce yoğrulur. Un kontrollü olarak ilave edilir ve yoğrulur.
4. Ele yapışmayan bir hamur olur. İki yağlı kağıt arasında açılır.
5. Her yerine dövülmüş ceviz serpilir ve elle bastırılır.
6. Uzun olan yerden tam ortasından kesilir ve diğer taraftan ince şeritler kesilir.
7. Bir ucundan başlayarak sarılır (burada bir bıçak yardımı ile alttan destek vererek sarabilirsiniz).
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
9. Pişen tatlılar daha küçük bir tepsiye dizilir ve şerbeti her yerine gezdirilir.
10. 5 dakika sonra ters çevrilir ve şerbetin üst kısmı da çekmesi sağlanır.
11. Daha sonra tekrar çevrilip düzlenir.

Afiyet olsun!