Cevizli Sucuk ( Buna Bayılacaksınız)

Cevizli Sucuk ( Buna Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Ana malzeme;

• 1 kilo ceviz

Peltesi için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker

Cevizli Sucuk ( Buna Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kilo cevizi geceden kırıp suya koyuyoruz çünkü cevizimizi ipten geçirmek daha kolay olması için .
2. Cevizlerimizi ipten geçiriyoruz boyutunu siz ayarlaya bilirsiniz.
3. Derin bir tencereye pekmezimizi koyuyoruz suyumuzu ilave edip biraz özleştiriyoruz .
4. Bir kaseye nişastamızı ve unumuzu koyup pekmezli suyumuzdan bir kepçe alıp iyice özleştiriyoruz.
5. Topak topak kalmaması için sonra özleştirdiğimiz nişasta ve unu da ilave ediyoruz.
6. Süt şekerimizi de koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
7. Piştikten sonra altını kapatıp cevizlerimizi bir çatal yardımı ile bastırıp asacağımız yere asıyorum ben mutfak dolabımın kulplarına astım.
8. Benim bu ölçüde yaptığım cevizli sucuk tan 7 adet çıktı ister dışarıda balkonunuzda ister de içeride kaloriferin yanında kurutabilirsiniz .
9. Ben kalanıylada pestil yaptım yağlı kağıt üzerine döktüm ince bir şekilde ve bunların 2 -3 gün içinde kurur ve 3 ay kutu içinde saklayabilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun 😊😊