Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı yada margarin (Oda ısısında yumuşamış )
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta (Sarısı hamura beyazı dışına)
• 1. 5 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı kadar tuz
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4, 5 şu bardağı un

Üzerine;

• Susam
• 2 yumurta akı (2 yemek kaşığı kadar suyla çırpalım)

Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu ve ceviz içi haric tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
2. Un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım( ben 4 su bardağı kadar kullandım unu. yavaş yavaş ekleyin 4. 5 bardak da olabiliyor kıvamına bakarsınız ele yapışmayan hamur olmalı. )
3. Hamur olunca da ceviz içini ekleyelim. Küçük yuvarlak toplar yapıp önce yumurta akı sonra susama bulayıp tepsiye düzelim. (benm kurabiye 33 tane cıktı)
4. 180 derece fırında 20 25 dakika hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Bu tarifi yengem den almıştım. O da Semradan Lezzetler’den almış :)
Semra Hanıma teşekkür ediyoruz bu güzel tarif için.