Cevizli Tatlı (Hafif Şerbetli)

Cevizli Tatlı (Hafif Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 Türk kahve fincanı şeker
• 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 Türk kahve fincanı yoğurt
• 1 Türk kahve fincanı sut
• 4 Türk kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 Türk kahve fincanı hafif iri çekilmiş ceviz

Şerbet:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

Cevizli Tatlı (Hafif Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta ve şekeri 5 dk mikserle çırpıp yoğurt süt sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Sonra unu azar azar katarak kıvamına göre kabartma tozuyla beraber çırpıyoruz, ne çok katı ne çok sıvı olacak şekilde yaklaşık 4 fincan un ekliyoruz margarinle iyice yağlanmış tepsiye döküp sağa sola sallayarak hamuru yayıyoruz. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişiriyoruz, fırından alınca kürdanla bir kaç yerine delik açıp biraz sıcağı çıkınca ılıktan biraz sıcak şerbeti döküyoruz, soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz.
Not: bu tatlı çok şerbetli olmayan yumuşak süngerimsi oluyor.
Şerbet:
Su ve şekeri tencereye koyup ocağa alıyoruz kaynadıktan sonra 15 dk kısık ateşte kaynatıp limon suyu ilave edip altını kapatıyoruz.