Cevizli Tatlı Tarifi

Malzemeler

• 250 gr eritilmiş margarin
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için

• 5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri kaynayıncaya kadar pişirin, kaynamaya başlayınca limon suyunu katıp 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Margarini eritin, üzerine sıvı yağ, ılık su ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ekleyin, kulak memesinden daha sert bir hamur elde edin. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamurları elinizle inceltin ve yan taraflarını bıçak yardımıyla şeritler halinde kesin.
Orta kısımlarına cevizi uzunlamasına koyup kestiğiniz parçaları cevizlerin üzerine saç örgüsü şeklinde yerleştirin.
Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin 200 ºC derecede kızarıncaya kadar pişirin.
Soğumuş olan şerbeti fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirin.