Cevizli Üçgen Kurabiye

Cevizli Üçgen Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Bardak ölçüm (250 ml)

İç malzemesi için

• 250 gram ceviz (İnce çekilmiş)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)

Cevizli Üçgen Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur malzemelerini derin bir kaba alıp kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. İç malzemesi için.Cevizleri rondodan çekip derin bir kaseye alıp üzerine toz şeker, tarçın ve yumurta beyazını ekleyip karıştıralım.
3. Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp oklavayla her tarafı bir olacak şekilde ne ince nede kalın kare şeklinde açalım.
4. Üzerine iç harcımızdan har tarafına gelecek şekilde yayalım ve rulo şeklinde saralım.
5. Üzerine biraz bastırıp düzeltelim. Bıçak yardımıyla üçgen şekilde veya istediğiniz gibi kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
7. Ilıdıktan sonra servis edelim. Dereyeceklere afiyet olsun.