Cezerye

Cezerye Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz(bıçakla doğranmış)
• 1 paket petibör bisküvi veya cici bebe
• Hindistan cevizi

Cezerye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Öncelikli olarak havuçların dışını soyup bir kabın içine rendeliyoruz.
2. Rendelenmiş havuçları geniş bir tavada kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Havuçları 15-20 dk kadar rengi dönüp suyunu salıncaya kadar kavurun.
3. Daha sonra içine şekeri ilave edip ara ara karıştırmaya devam edin.
4. Şekerle özdeşleşen havuçların içine (suyunu iyice çekecek) robottan geçirdiğimiz bisküvileri ve cevizleri ekleyip 1-2 dk daha karıştırıyoruz ve ocağın altını kapıyoruz.
5. Bütün malzemeyi robota aktarıp 1-2 dk karıştırıyoruz.
6. Hazır olan malzemeyi kalınlığı 0,5 cm olacak şekilde borcama güzelce yayıyoruz.
7. Üzerini hindistan cevizi ile süslüyoruz ve soğumasını bekledikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
8. İyice soğuyan ve sertleşen cezeryemizi küçük dilimlere bölüp servis ediyoruz.
   Afiyet olsun hanımlar ☺