Cezeryeli Kek

Cezeryeli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

Cezerye İçin ;

• 1 kilo havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi

Cezeryeli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçlarımızı soyduktan sonra rendeliyoruz.
2. 1 tatlı kaşığı sıvı yağı tavaya alıp rendelenmiş havuçlarımızı, üzerine 1 dolu su bardağı toz şekerimizi ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
3. Pişen havuçların üzerine 1 çay kaşığı toz tarçın ve yarım su bardağı kıyılmış ceviz ekleyerek karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
4. Bir taraftan da kekimiz için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpıyoruz.
5. Sonra üzerine yarım su bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
6. Karışımımıza 1. 5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyerek kekimizi iyice çırpıyoruz.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ilk olarak havuçları önce kaşık daha sonra el yordamıyla bastırarak yayıyoruz.
8. Üzerine ise hazırladığımız kek karışımını eşit bir şekilde yayıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 175 C lik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar (15-20 dakika) pişiriyoruz.
10. Pişen kekimizi sıcakken tepsiden alarak üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve ters çeviriyoruz.
11. Yağlı kağıt ile birlikte kekimizi rulo halinde sarıyoruz ve 2. 5-3 saat bekletiyoruz.
12. Daha sonra kekimizin üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıyoruz ve dış kısmındaki kabukları soyuyoruz.
13. Üzerine eritilmiş çikolata ve antep fıstığı dökerek süslüyoruz.
    Afiyet olsun 🥰