Chedar Soslu Mantar

Chedar Soslu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet mantar
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 dilim cheddar peynir
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 dolu yemek kaşığı un
• kaynar su

Chedar Soslu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavada zeytinyağı ile mantarları soteleyin.
2. Tavanı kenarında tereyağını eritin.
3. Aynı anda cezvede sütü kaynatın.
4. Tereyağı eriyince unu ekleyin.
5. Topaklanmaması için orta ateşte sürekli karıştırın.
6. Tereyağı ve un 2 dk. Kadar kavrulunca mantarlarla karıştırın.
7. Ardından sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
8. Ocağın altını kısın ve topaklanmaması için 2 dk kadar karıştırın.
9. Cheddar peynirini de ekleyip, peynirler tamamen eriyene kadar karıştırın.
10. Kıvamı koyu olursa azar azar kaynar su ekleyip açabilirsiniz. Dürüm🌯, burger 🍔, tavuk 🍗, patates🍟 ve mac and cheese🍜 yemeklerinizde garnitür olarak kullanabilirsiniz.