Cheese Cake

Cheese Cake Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 125 gr margarin
• 250 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 50 gr şeker (daha fazla da kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta

Kreması ;

• 1 paket labne peynir (300 gr)
• 100 ml süt
• 1 paket vanilyalı puding veya 5 kaşık nişasta
• 1 yumurta akı ve sarısı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya şekeri
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker

Cheese Cake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurunu hazırlayalım ki dolapta yarım saat kadar dinlensin.
2. Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun. Bu hamuru her tart için kullanabilirsiniz, kurabiye gibi çıtır çıtır oluyor.
3. Kreması için önce yumurta akını iyice çırpın ve kenara alın.
4. Labne peynirini diğer malzemelerle karıştırın. Biraz sıvı gelecektir ama nişastası zaten pişince katılaştıracaktır.
5. En son olarak yumurtanın akı ile yavaşça karıştırın ve forma döşediğiniz hamurun üzerine dökün.
6. Ben normalde hamurunu döşeyip 5 dakika fırına sürüyorum piştiğine emin olmak için (Hamura çatal ile delikler açıyorum). Bu sefer kremasıyla birlikte pişirdim; 5 dakika en alt katta beklettim.
7. Fırın önceden ısıtılmış olmalı; pastamızı 45-60 dakika kadar 160 derecede pişirelim. Yanmasın ama ne kadar kalırsa o kadar güzel oluyor. Afiyet olsun şimdiden 🥰