Cheese Kek

Cheese Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 200 gram krema
• 200 gram labne peynirini
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

Cheese Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim ve erittiğimiz tere yağını ilave edip iyice karıştırıp muffin kağıt kalıplara 1 yemek kaşığı kadar koyun, çay bardağı ile üzerilerine bastırıp düzeltelim ve buzdolabında bekletelim.
2. Kreması için labne peynirini şeker ve kremayı 7-8 dakika kabarıncaya kadar çırpın.
3. Sonra unu nişastayı ekleyip tekrar çırpın yumurtaları teker teker karıştırın ve bisküvilerin üzerine 1 parmak boşluk kalacak şekilde kremayı dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına tepsimizi yerleştirelim.
5. Kekimizi koyduğumuz anda fırının en alt tabanına fırına dayanıklı küçük bir kaba sıcak su koyun ve üzeri pembeleşene kadar pişirin. Su koymamamızın sebebi su çiz kekin kurumasını önlüyor.
6. Sosu için tencereye bütün malzemeyi ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğuyan köklerin üzerine paylaştırıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Not:
İsterseniz cheese keklerimizi üzerini tamamen kapatıp dondurucuya koyun, istediğiniz zaman çıkarın. 2 saat sonra çözülecektir servis edebilirsiniz.