Cheese Kek

Cheese Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi(Burçak)
• 75 gr tereyağı ve ya margarin

Kreması için;

• 400 gr labne peyniri
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti

Sosu için;

• 1 paket hazır meyve sosu
• 1 su bardağı dondurulmuş meyve(Eğer mevsimiyse çilek, vişne, böğürtlen, ahududu da taze kullanılabilir)

Cheese Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tabanı için;

Bisküvileri yağ ile robottan un haline gelene kadar çekiyoruz. 22 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip ve kenarlar yağlıyoruz. Bisküvileri kalıba iyice bastırarak yayıyoruz.

Kreması için;

Şeker ve yumurtayı mixerde iyice rengi açılıp koyulaşana kadar çırpıyoruz. Labne ve toz kremşantiyi de ekleyip 7-8 dk çırpıyoruz. Kremayı düzgün bi şekilde kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştiğinde kabarmış olacak fırından çıktığında soğurken sönecektir. Soğuyana kadar kelepçeleri açmayın.

Sosu için;

Hazır sosta 1 su bardağı su ile yapılması gerektiği yazıyor ben yarım su bardağı su kullanıyorum koyu bir kıvam olması için.
Küçük bi tencereye yarım su bardağı su ve sosu koyuyoruz çırpıcıyla kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra meyveleri ilave edip iyice karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan kekin üzerine sosu döküp 3-4 saat buzdolabında dinlendirip servis edebiliriz.

📌Ben çilek kullandım meyve olarak. Mevsiminde alıp doğruyorum ve dondurucuda muhafaza ediyorum.
💎Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
❤Sevgilerimle.