Cheeseburger Tarifi

Cheeseburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram un (yaklaşık 5 su bardağı)
• 120 gram tereyağı (margarin)
• 2 çay kaşığı tuz
• 220 ml ılık süt
• 150 ml ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım yaş maya

Üzerine;

• 1 yumurta +2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı süt
• Susam

Hamburger için:

• 500 gram dana kıyma
• Tuz ve karabiber
• Cheddar peyniri

Üstüne:

• Soğan, marul, domates,, kornişon turşu

Patates için:

• 8 adet bebe boy patates
• 1 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 avuç maydanoz

Hazırlanışı

1. Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir.
2. Diğer malzemeler de eklenir ve yoğurulur.
3. Yuvarlak bir top haline getirelim.
4. Üstü kapalı sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletelim.
5. Hafif kabarmış hamuru masada 10 bezeye bölelim.
6. Aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin.
7. Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın üstü kapalı 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
8. Sonra yumurta, su ve süt karışımını fırçayla sürün.
9. Susam serpin ve önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 17-20 dakika pişirin.
10. Hamburger köftesi için kıymaya tuz, karabiber, kimyon ve iyice yoğrulur.
11. Hafif unlanmış bir yerde kıyma elle düzleştirilir ve bir bardakla yuvarlak çıkartılır.
12. Tavada iki taraflı kızartılır.
13. Üzerine cheddar peyniri koyup eridiğinde ocaktan alınır.
14. Ekmeklerin arasına kötemizi marulu domatesi kornişon turşuyu ekleyelim.
15. Patates için;patatesleri 4 e bölüp tavaya alalım ve üzerine 1 su bardağı suyu koyalım su tamamen çekene kadar pişirelim.
16. Suyu çektikten sonra sarımsak, tuz ,karabiber ve biberi ekleyelim servis etmeden hemen önce kıydığımız maydanozları ekleyelim.

Afiyet olsun :).