Chicken Breast Recipe (lying) – Yalancı Tavuk Göğsü

Chicken Breast Recipe (lying) – Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 1 su bardağı çiğ krema (200 ml)
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 paket vanilya

Üzeri için:

• Karamel
• Fındık veya ceviz

Chicken Breast Recipe (lying) – Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

“Mutlu insan yaptığı şeyi seven kişidir ve güzel bir tatlı, tatlı olduğu için değil sevgiyle yapıldığı için güzeldir”.
Bu cümleye sonuna kadar inanırım.
Ben her zaman bu tatlıyı annem kadar güzel yapan yoktur düşüncesindeyim (ki yoktur 😊) tavuk göğsünü güzel yapan annemin kullandığı malzeme veya yapma tarzı değil, yaparken bizzat içine kattığı sevgi ve merhamettir.
Aynı şekilde ben de annemin metodunu uygulayarak yapmaya çalışırım hep.
Sevginin güzelleştiremediği yer yoktur bence.
Umarım ben de bu konuda annem kadar başarılı olurum 🥰

O zaman gelelim “Chicken Breast” in yapılışına.

1. Tencereye sütü, çiğ kremayı, şekeri, unu alıp ocağın altını açalım ve koyu bir kıvam elde edinceye kadar çırpma teli ile karıştıralım.
2. Tavuk göğsümüz koyu bir kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
3. Tavuk göğsümüzü ocaktan aldıktan sonra vanilyayı da ekleyip mixer ile 5-10 dk çarpalım.
4. Ardından streç film serdiğimiz herhangi bir tepsiye tavuk göğsümüzü döküp 2 saat kadar oda sıcaklığında bekletelim.
5. Oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına kaldırıp 2-3 saat daha buzdolabında dinlendirelim.
6. Servis için buzdolabından çıkarttığımız tavuk göğsünü servis kabına ters şekilde çevirelim ve üzerini karamel ve fındık/ceviz ile süsleyelim.

Kaymak gibi bir kıvamı oluyor.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.