Chicken Burger

Chicken Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam

Köftesi için

• 600 gram tavuk göğsü (Kıyma haline getirilmiş)
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak (Büyükse 3 diş yeterli olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı köri

Bulamak için;

• Mısır gevreği
• 2 adet büyük yumurta
• Un

Chicken Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt, maya ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Ardından un hariç diğer tüm malzemeyi katıp karıştırıyoruz.
3. Daha sonra yavaşça unu ilave edip güzelce yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz ele yapışabilir yoğurdukça yapışkanlığı azalır. Unu dikkatli eklersek hafif bir ekmek elde ederiz (dışarıda yediğimiz hamburgerlerdeki gibi)
4. 1 saat boyunca kapağını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Sonra 9 adet eşit parçaya bölüp yarım saat daha mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Sonra üzerine bastırmsdan fırça yardımı ile su sürüp susam serpiyoruz.
7. 190 derecede altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Köfte için tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
9. Şekil verip önce un sonra yumurta daha sonra mısır gereğine bulayıp kızgın yağda orta ateşte pişiriyoruz.
10. Ekmekler soğuyunca bıçakla 2 ye ayırıp köftemizi yerleştiriyoruz.
11. Dilerseniz marul domates eşliğinde yiyebilirsiniz. Ben tereyağında mantar soteleyip içine koyuyorum çok güzel oluyor. Afiyet olsun 💕.