Churros

Churros Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 40 gram tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz

Bulamak için:

• Toz şeker
• Çay kaşığı tarçın

Ayrıca:

• Nutella

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Churros Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içerisine tereyağ, su, tuz ve toz şekeri kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca ocak kapatılır ve unu tek seferde ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın.
3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ilave edip kaşık veya el mikseri ile pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Yağı geniş bir tavada iyice ısıtın.
5. Ardından bir sıkma torbasını yıldız şeklinde bir duy takın ve hamuru içerisine doldurun.
6. Uzun şeritleri pişirme kağıdına veya doğrudan sıcak yağın içerisine sıkın ve makasla ağız kısmından kesin (yapışmaması için makası arada yağa batırın)
7. Churrosları önce hiç ellemeyin alt tarafı biraz kızarsın.
8. Ardından çevirin ve kızartın, çıkarın ve mutfak kağıdın üzerine alın.
9. Soğuduktan sonra tarçınlı şekerde yuvarlayın. Hamur çok koyu kıvamlı ve öyle olması gerekiyor, sıkarken biraz zorlanabilirsiniz bu yüzden dayanıklı bir sıkma torbası kullanmaya özen gösterin. 💖Afiyet olsun💖