Churros

Churros Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 ml su
• 70 gr tereyağı
• 50 gr şeker
• 1 fiske tuz
• 250 gr un
• 2 adet yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tarçınlı şeker

Churros Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, tereyağı şeker ve tuzu küçük bir tencereye alıp tereyağı eriyene kadar kısık ateşte kaynatın.
2. Tencereyi ocaktan alın ve unu ekleyip sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın.
3. Toparlanan hamuru tekrar kısık ateşte yaklaşık 1 dakika tahta kaşık ile karıştırın.
4. Hamurun soğuması için başka bir kaba alın. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp bir tahta kaşık yardımıyla veya mikser ile  karıştırarak hamura yedirin.
5. Churrosları kızartmak için ayçiçek yağını geniş tabanlı, kenar kısımları yüksek bir tavada kızdırın.
6. Hamuru büyük tırtıklı yırtılmayacak sıkma poşetine aktarın. 10 cm uzunlukta kızgın yağa bırakın ve uçlarını makas yardımı ile kesin.
7. Her tarafı nar gibi kızardığında bir kevgir yardımıyla ocaktan alın.Fazla yağlarını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağı üzerinde alın.Sıcak churrosları tarçınlı toz şekere bulayın. Dilerseniz eritilmiş bitter çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.