Churros ( Orjinal Tarif )

Churros ( Orjinal Tarif ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 500 ml su
• 35 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 750 ml zeytinyağı ( kızartmak için )
• Şeker ( bulamak için )
• Tarçın ( bulamak için )
• Vanilya şekeri ( bulamak için )

Churros ( Orjinal Tarif ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle unumuzu büyük sıcağa dayanabilecek bir kaba eliyoruz.
Su, 35 ml zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu ufak bir tencerede karıştırıp kısık ateşte kaynamasını bekliyoruz. Köpürmeye başlayınca
ocaktan alıp unumuzun üzerine ekliyoruz. Tahta bir kaşık ile iyice karıştırıyoruz.
750 ml zeytinyağımızı büyük bir tencerede ocağa koyup altını en yükseğe açıyoruz. Yağımız kızdıktan sonra elde ettiğimiz hamuru krema sıkma torbasına dolduruyoruz. Torbayla ufak kaşık uzunluğunda hamuru kızgın yağa sıkıp mutfak makasıyla ucunu kesiyoruz. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz. Pişen Churrosları mutfak kağıdı serilmiş bir kaba alıyoruz. Pişirme bittikten sonra şeker, tarçın ve vanilya şekerinden oluşan bir karışım yapıyoruz ve churrosları o karışıma buluyoruz. Çikolata sosu veya Nutella eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ;)