Çift Renkli Kurabiye

Çift Renkli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gr tereyağı
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 adet limonun kabuğu
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3-3.5 su bardağı un

Kakaolu hamur için;

• 2 yemek kaşığı kakao

Arasına;

• Hindistan cevizi

Çift Renkli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini spatula yardımı ile iyice karıştıralım.
2. Yumurtaları teker teker ekleyip spatula ile tekrar karıştıralım.
3. Limon kabuğu rendesi ekleyelim ve karıştıralım.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı süzgeç yardımıyla eleyip, elimizle iyice yoğuralım.
5. Hazır olan hamurunuzu ikiye bölün, diğer hamur parçamızı kaba alalım ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice yoğuralım.
6. Hamurlarımızı teker teker dikdörtgen şeklinde açalım.
7. Kakaolu olan hamurumuzun üzerine hindistan cevizi ekleyelim.
8. Sade olan kurabiye hamurumuzu üzerine serelim.
9. İki hamuru boylamasına olacak şekilde rulo yapalım ve yağlı kağıt ile buzdolabında 15 dinlendirelim.
10. Dinlendirdiğimiz kurabiye hamurunu 0, 5 cm kalınlığında keselim ve üzerlerine hafifçe bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15dk kontrollü şekilde pişirelim.