Çifter Çifter Aç Çifter Çifter Pişir İpek Lavaş (Videolu)

Çifter Çifter Aç Çifter Çifter Pişir İpek Lavaş (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Açmak için;

• Nişasta
• Sıvı yağ

Çifter Çifter Aç Çifter Çifter Pişir İpek Lavaş (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun üzerine karıştırdığımız tuzlu suyu ekleyip yoğuruyoruz eğer hamur ele fazla yapışıyorsa çok az daha un ekleyebilirsiniz.
2. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamur 15 dakika dinlendiriyoruz ve tekrardan 1 dakika yoğuruyoruz.
4. 18 eşit bezeye ayırıyoruz iki bezeyi ,nişastaya bulayıp üst üste koyup merdane yardımıyla açıyoruz .
5. Küçük bir tabak büyüklüğünde açtıktan sonra hamurları birbirinden ayırıp hamurun bir tanesini fırça yardımıyla sıvı yağ la yağlıyoruz ve çok hafif nişasta serpiyoruz.
6. Diğer hamuru tekrar üzerine kapatıyoruz ve tavanızın büyüklüğüne göre açın çok fazla bastırarak açmayın hamurların birbirine yapışmasını istemeyiz.
7. Kızgın tavada iki tarafını da çok hafif pişiriyoruz.
8. Toplamda 30 -40 saniye kadar sıcak sıcak lavaşları birbirinden ayırıyoruz.
9. Çok kolay ayrılıyorlar birbirlerinden endişeniz olmasın ama isterseniz teker teker açıp pişirebilirsiniz .
10. Nişasta ve yağ kullanmanıza gerek kalmaz böylelikle ve aynı zamanda pişme süresi kısalır eğer çok pişirirseniz kuruyabilir, pişen lavaşları üzerini kapatarak muhafaza edin afiyet olsun.