Ciğer Sote

Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr koyun akciğer
• 250 gr koyun karaciğer
• 1 soğan
• 2 biber
• 1 domates
• Sıvı yağ tuz
• 1 çay kaşığı karabiber ,pulbiberi

Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

Ciğer sotenin yapılışı, için önceden ciğerlerimizi ayrı ayrı doğruyoruz ,bir tencereye yağ koyup kızdırıyoruz akciğerimizi atıp kavuruyoruz, rengi dönünceye kadar kızartıyoruz, hemen ardından karaciğeri üzerine atıp kızartıyoruz, rengi döndükten sonra doğradığımız küp küp soğanları ve biberlerine atıp az pişmelerini sağlıyoruz ,sonrasında domatesimizi atıp tencerenin kapağını kapatıyoruz, az domates öldükten sonra tuzunuzu pulbiberimizi ve karabiberimizi de atıp ocağı kapatıyoruz şimdiden afiyet olsun.