Ciğer Tava

Ciğer Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk ciğeri
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Pul biber

Ciğer Tava Tarifi'nin Yapılışı

Ciğerleri güzelce yıkayın (çok kanlı olacak aldırmayın) kuşbaşı doğrayın, istemediğiniz yerlerini kesin atın örn. Yağlarını. 2 kaşık yağı derin bir tavaya koyun ciğerleri de ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin suyunu çektikten sonra 2 kaşık yağ daha ilave edin ve kızarana kadar kavurun. Afiyet olsun.