Çikolatalı Fındıklı Kareler

Çikolatalı Fındıklı Kareler Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 140 gr eritilmiş tereyağı
• 100 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak fazla)
• 2 bütün yumurta + 2 tane yumurta sarısı
• 100 gr un (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
• 50 gr nişasta (yarım su bardağı)
• 10 gr kabartma tozu(2 tatlı kaşığı dolusu)
• 125 ml süt kreması (Sahne)

Fındıklı kısım için:

• 2 yumurta akı
• 100 gr şeker (yarım s. B’dan yarım parmak fazla)
• 200 gr ince çekilmiş fındık (2, 5 su bardağı)
• 75 ml süt kreması

Çikokatalı kısım:

• 100 gr bitter çikolata
• 50 gr sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme Nutella
• Kullandığım bardak ölçüsü 180 ml

Çikolatalı Fındıklı Kareler Tarifi'nin Yapılışı

2 tam yumurta, 2 yumurta sarısı ve şeker ile yaklaşık 10 dk mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır. Erimiş yağ ve süt kreması eklenerek tekrar çırpılır. En son un, nişasta, kabartma tozu eklenip çırpılır ve orta boy bir kalıba kek harcı boşaltılıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dk kontrollü olarak pişirilir. Bu esnada kalan 2 yumurta beyazı ve şeker mikserle beyaz krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Krema ve çekilmiş fındık eklenip karıştırılır. Fırından çıkan kekin üzeri 10 dk alüminyum folyoyla kapatılır. Bu esnada fırın 200 dereceye çıkartılır. 10 dk sonra alüminyum folyo kaldırılarak fındık karışımı kekin üzerine yayılır ve tekrar fırına verilir, fındık harcı sertleşinceye kadar pişirilir. En son eritilen çikolata, yağ ve Nutella karıştırılarak fındık karışımının üzerine eşit bir şekilde yayılır. Oda ısısına geldiğinde kare dilimler halinde kesilip servis edilir. Afiyet olsun ☺️