Çikokatalı Un Kurabiyesi

Çikokatalı Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Süslemesi için;

• 100 gram kuvartür çikolata
• Çekilmiş fıstık
• Hindistan cevizi

Çikokatalı Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp ele yapışmayacak yani hamurun dağılmayacağı kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. İçeriğindeki yağ dolayısıyla ne kadar çok yoğurursak o kadar çok hamur yumuşar bu yüzden mümkün olduğu kadar çabuk halletmeye çalışıyoruz. Hamuru tezgah ya da masa üstüne alarak merdane yardımı ile açıyoruz. Ne çok ince ne de çok kalın olacak. Ben keserken kalp şeklinde kalıp kullandım, dilediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz, kalıbınız yoksa çay bardağı ile kesebilirsiniz. Bu ölçüden 50den fazla kurabiyem çıktı ama küçük boy kalıp kullandım. Kestiğimiz kurabiyeleri tepsiye aralıklı şekilde diziyoruz. 150 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.

Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra çikolatamızı benmari usûlü eritiyoruz. Kurabiyelerin bir kısmını erittiğimiz çikolataya batırıp ardından çekilmiş fıstık ya da fındık, hindistan cevizine batırıp donana kadar bekletiyoruz. Çikolata donduktan sonra servis edebilirsiniz. Ağızda dağılan müthiş bi kurabiye. Deneyeceklere afiyet olsun.