Çikolata Dolgulu Donut

Çikolata Dolgulu Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 cup un (540 gr)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 50 ml su
• 200 ml süt
• 2 adet yumurta
• 80 gram tereyağ
• Vanilya

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

İçi için;

• Nutella(Çikolatalı fındık kreması)

Çikolata Dolgulu Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 50 ml ılık su, maya ve bir fiske şekeri bi kaseye alıp mayayı aktifleştirin.
2. Maya aktifleşince tereyağı hariç tüm malzemeyi üzerine ekleyip bir stand mikseri yardımı ile veya elinizle 7-8 dakika boyunca yoğurun.
3. Daha sonra üzerini bir bezle kapatıp 5-10 dakika bekletin ve arsından oda sıcaklığındaki tereyağını 2-3 parça halinde hamura ekleyip tekrar 7-8 dakika boyunca yoğurun.
4. Üzerine bir plastik wrapla kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin. Vaktiniz yoksa 2-3 saat bekletebilirsiniz.
5. Ertesi gün hamuru unlu bir tezgaha alın ve 70 grlik parçalar koparıp yuvarlayın.
6. Bu parçaları kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklarla dizin.
7. Bir gece buzdolabında beklettiyseniz 40-50 dakika ama sadece 2-3 saat beklettiyseniz 20-30 dakika hamurlarınızı tepside mayalandırın.
8. Orta ateşte ısıtılmış yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
9. İlk sıcaklığı çıkınca şeker ve tarçınlı karışıma batırıp ortasına bir sıkma torbası yardımıyla nutella sıkın. Ilıkken servis yapın.