Çikolata Dolgulu Pufuduklar

Çikolata Dolgulu Pufuduklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 225 ml sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tutam tuz
• 2 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 750-1000 gr arası un

Çikolata Dolgulu Pufuduklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ve maya karıştırılır.
2. Sonra sırasıyla diğer malzemeler ilave edilir.
3. En son olarak un kontrollü eklenir.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Ben de 750 gr söke un yeterli geldi.
5. 5 dakika iyice yoğurduktan sonra 45 dakika mayalamaya bırakılır.
6. Hamur 2 katına çıkmış olacak.
7. Hamuru 2 ye bölüp üstünü örtüm 10 dakika tekrar mayalanmaya bırakalım.
8. 1 tanesi parmaklarımızla bastıralım ve merdane yardımıyla kalınlık 3 mm olacak şekilde daire biçiminde açalım.
9. Resimlerde görüldüğü gibi işlemlere devam edelim.
10. Bu ölçüyle 2 büyük fırın tepsisi çıkıyor.
11. Tepsiye çok sık dizmeyelim kabarıyorlar.
12. 10 dakika tepsi mayasından sonra üzerlerine süt sürüp 15-20 dakika 170 derece de üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
13. Üzerlerine pudra şekeri serpip servise hazır edelim.
    Afiyet olsun.