Çikolata Ganajlı İrmik Tatlısı

Çikolata Ganajlı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tatlı için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı kakao (Dolu)
• Bebe bisküvisi (Yarım paket)

Ganaj için

• 200 ml süt kreması
• 1 su bardağı damla çikolata
• 40 gram bitter tablet çikolata

Çikolata Ganajlı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 24 cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına strech film geçirin. Tabanına bebe bisküvisi döşeyin.
2. Süt, irmik ve şekeri uygun boyutta bir tencereye aktarıp orta harlı ocakta karıştırarak pişirin.
3. Kıvam alınca vanilini ekleyip iyice karıştırın. Üzeri göz göz olduğunda ocaktan alın.
4. Yarısını kalıba boşaltıp üzerini düzeltin.
5. Kalan yarısına kakaoyu ilave edip güzelce karıştırıp, kalıptaki irmik tatlısının üzerine boşaltıp güzelce düzeltin.
6. Kabuk tutmaması için üzerine strech film serin ılımaya bırakın.
7. Ganaj için 200 ml süt kremasını ocağa alın ısınmaya başlayınca (aman dikkat kaynatmayın, kesilir) çikolataları içine koyun ve ocaktan alın.
8. Çikolatalar tamamen etiyinceye kadar karıştırıp temiz bir kaseye boşaltın. Ganajın üzerine strech film serin ve soğumaya bırakın.
9. 20 dakika sonra irmik tatlısının üzerine yayın ve istediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapın.