Çikolata Kaplı Donuts

Çikolata Kaplı Donuts Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml ılık süt
• 50 ml ılık su
• 42 gr lik yaş maya
• yarım çay kaşığı tuz
• 125 gr toz şeker
• 80 gr eritilmiş ılık tereyağı
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya
• 750 gr un (kulak memesi kıvamında olacak hamur)

Üzeri için:

• Beyaz ve sütlü kuvertür çikolata

Üzerine serpmek için;

• Renkli şekerler ( hiç biri yoksa sadece pudra şekerine bulanadabilir)

Çikolata Kaplı Donuts Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, su, margarin, yumurta, maya ve şeker yoğurma kabına alınır.İyice bir birine karıştırdıktan sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hamur yoğrulur .Hamur üzeri örtülüp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanması için bekletilir.Mayası daha öncede gelebilir.O zaman daha erken açma işlemine başlanabilinir. Hamur altına ve üzerine un serpilerek merdane veya oklava ile 1, 5 cm kalınlığında açılır.Daha sonra geniş ağızlı bir bardak ile kesilir .Ortası ise küçük içecek kapakları boyutunda bir şeyle kesilebilir.
Mayası gelen hamur iyice kızdırılmış yağda her iki tarafı da eşit şekilde yakmadan kızartılır. Burada iyice soğutulur ve dinlendirilir. Daha sonra benmari eritilmiş çikolataya tek taraflı batırılır ve renkli şekerlerle süslenir .Üzerinin çikolatası kuruduktan sonra servis yapılabilir .Ayrıca oda ısısında soğuması gerekmektedir. Hiç bir şekilde buzdolabında bekletilmemeli ve taze taze tüketilmelidir. Şimdiden afiyet olsun.