Çikolata Kaplı Mozaik Pasta

Çikolata Kaplı Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı (150 gram) tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı (200 ml) süt
• 450 gram petibör bisküvi

Süsleme için

• 200 gram çikolata
• 1 su bardağı fındık

Çikolata Kaplı Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye tereyağını, süt ve şekeri koyup kısık ateşte yağ eriyene dek ısıtalım.
2. Kakaoyu da ilave koyalım ve kısık ateşte homojen bir hale gelinceye kadar karıştıralım.
3. Sonra ocaktan alalım.Not. Kaynama olmayacak amaç yağın erimesi ve şekerin süt içinde tam erimesini sağlamak.
4. Geniş bir kapta bisküvileri ufak olamayacak şekilde kıralım.
5. Soğumaya bırakılan kakaolu karışımı bisküvilere ekleyelim.
6. Bu aşamada isterseniz karışıma ceviz ya da fındık ekleyebilirsiniz.
7. Bisküvileri ufalamamaya dikkat ederek düzgün bir şekilde karıştıralım.
8. Şekil vermek istediğiniz kaba streç film serip, üzerine karışımı döküp güzel bir şekilde yayalım.
9. Slikon kalıp kullandığım için streç kullanmadım.
10. Hazırladığımız mozaik pastayı bir saat kadar buzlukta bekletelim.
11. Çıkmaya yakın benmari usulü çikolataları eritelim.
12. Dolaptan çıkan pastayı kalıptan ayıralım.
13. Not. Dilerseniz bu şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz.
14. Silikon kalıba çikolatayı yayıp soğuyan pastayı kalıba geri yerleştirelim.
15. 1 saat kadar buzlukta beklettikten sonra kalıptan çıkararak süslemesini yapalım.

Afiyet olsun ☺️.