Çikolata Kaplı Vişneli Kek Tarifi (Resimli Anlatım)

Çikolata Kaplı Vişneli Kek Tarifi (Resimli Anlatım)'ın Malzemeleri

• 175 gram yumuşak tereyağ (7 yemek kaşığı)
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilin
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• Damla çikolata (ben evde bulduğum çikolataları kırıp değerlendirdim)
• Taze vişne veya suyu süzülmüş vişne kompostosu

Ayrıca:

• 100 gram sütlü çikolata

Çikolata Kaplı Vişneli Kek Tarifi (Resimli Anlatım)'ın Yapılışı

1. Fırını alt üst ayarda 170 dereceye ısıtıyoruz.
2. Tereyağ, şeker ve vanilini bir kaba alıp en az 5 dk çırpıyoruz.
3. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Rengi açılan hamura un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamı resimdeki gibi köpüksü oldukça yoğun olmalı.
5. En son çikolataları da ilave edip bir spatula ile karıştırıyoruz ve hamuru bir silikon kek kalıbına döküp üzerini düzeltiyoruz.
6. Süzdüğümüz vişneleri çökmemesi için unluyoruz. Daha sonra hamurun üzerine diziyoruz ve parmaklarımızla az bastırıyoruz.
7. Bu şekilde 50-60 dk kontrollü pişiriyoruz.
8. Pişen keki çıkarıp üzerini pamuk bez ile örtüp 15 dk dinlendiriyoruz.
9. Keki bir tabağa ters çevirip silikon kek kalıbını temizliyoruz. Bu sırada sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
10. Kek kalıbın içini erittiğimiz çikolata ile komple kaplıyoruz. Keki tekrar kek kalıbına alıp yanlardan bastırıyoruz. Bu şekilde oda sıcaklığına gelmeli.
11. En son 1-2 saat buzlukta dinlendikten sonra kalıbı kekten yavaşça ayırıp çıkarıyoruz. Böylelikle bu pürüzsüz görüntü ortaya çıkıyor 🤗. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.