Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 230 gram (1+2/3 su bardağı) un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuzu
• Yumuşamış 120 gram (8 yemek kaşığı) tereyağ
• 50 gram (1/4 (çeyrek) su bardağı) esmer şeker ve 100 gram (1/2 (yarım) su bardağı) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 adet yumurtayı
• 175 gram (1 su bardağı) kırılmış çikolata parçaları -bitter ve sütlü karışık olabilir

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınınızı fanlı ayarda, 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
3. Bir kapta 230 gram (1+2/3 su bardağı) un, 1/2 tatlı kaşığı karbonat ve 1/2 çay kaşığı tuzu harmanlayın.
4. Bir çırpma kabında oda sıcaklığında yumuşamış 120 gram (8 yemek kaşığı) tereyağ, 50 gram (1/4 su bardağı) esmer şeker ve 100 gram (1/2 su bardağı) toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar normal çırpma teliyle çırpın.
5. 1 tatlı kaşığı vanilyayı ekleyip yine çırpın.
6. 1 adet yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp hemen kapatın.
7. Unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelir gelmez durdurun.
8. En son 175 gram (1 su bardağı) kırılmış çikolata parçaları (bir kısmı fırına girmeden üzerlerine konacak) çikolata parçalarının bir kısmını ekleyin ve elinizle hamura karıştırın.
9. Hamurdan 30-40 ar gram (1 tepeleme yemek kaşığı) tartarak yuvarlayabilirsiniz.
10. Tepsilerinize aralarında çok az boşluk kalacak şekilde yuvarlakları dizin (kesinlikle hamurun tepesine elinizle bastırmayın) ve kalan çikolata parçacıklarından üzerlerine iliştirip fırında 10 dakika pişirin. Kesinlikle pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyin, tepside soğurken sertleşecek.
11. Fırından çıktıktan 15 dakika sonra afiyetleeee yiyelim 😋😋😋.