Çikolata Parçalı Cookie

Çikolata Parçalı Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak tereyağı
• 1.5 çay bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 200 gr çikolata (damla çikolata veya pul/kuvertürlerin bıçakla parçalanmış halini kullanabilirsiniz)
• Bir tutam tuz

Çikolata Parçalı Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri 3-4dk çırpıyorum, yumurtayı ekleyip 1 dk daha çırpıyorum.
2. Sonra kuru malzemelerimi ekliyorum, kurularımla beraber çikolatalarımı da ekleyip makinenin palet aparatıyla çikolataların biraz daha kırılmasını sağlıyorum.
3. Hamur bol yağlı ve ele yapışan bir hamur olacak.
4. Şekillendirmemizin kolay olması için dondurucuda 20-30dk bekletmeniz yeterli olacaktır.
5. Elinizle ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayabilirsiniz.
6. Ben buzdolabında 1 saat beklettim ve eşit olmaları için dondurma kaşığı ile tepsiye porsiyonladım.
7. Tepside çok yayılacakları için 3 tepside pişirdim.
8. 180 derecede 11-12 dakika pişirdim.
9. Çıkardığımızda yumuşak bir hamur gibi olacak fakat dışarda bekledikçe çıtır halini alıyor, fazla bekletirseniz iyice taş haline döner. Bu yüzden süreye uymak çok önemli.
10. Çıkardığımızda daha sıcakken yuvarlak ve geniş ağızlı bir kase veya bardağı üzerine kapatıp küçük daireler çiziyoruz,böylece kenarlar mükemmel yuvarlak halini alıyor.
11. Yine sıcağı çıkmadan üzerine çok çok az miktarda tuz serpiştiriyoruz, bu lezzetini öne çıkarıyor.

Afiyet olsun!.