Çikolata Parçalı Kurabiye

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr erimiş terayağı
• 35 gr esmer şeker (2 yemek kaşığı)
• 70 gr toz şeker (4 yemek kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı vanilya veya bir paket vanilin
• 1 adet yumurta
• 230 gr un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 130 gr çikolata (100 gr bitter 30 gr sütlü kullandım)

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Benim eşim hayatta kurabiye yemezdi özellikle un kurabiyesi formatın da olanları hiç sevmiyordu. Bunu bayılarak yiyor yerken insanım ağzın da büyümüyor içerisi yumuşacık oluyor.

1. Un tuz karbonat bir kapta harmanlanıp havalandırılır. Eritilmiş tereyağı( sıcak olmayacak) ve şeker çırpılır.
2. Daha sonra sırasıyla vanilya ve yumurta eklenir.
3. En son olarak unlu karışımı ekleyin hamur toparlanınca çikolataları ekleyin (çikolatalardan birazını ayırıp şekil verdikten sonra üzerine batırabilirsiniz) ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Üzerine bastırmadan yuvarlak şekil verin ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 10 dk pişirin. Pişmediğini düşünüp daha fazla tutmayın sıcakken ellemeyin dağılabilir.