Çikolata Parçalı Kurabiye

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 90 gr esmer şeker (1 çay bardağı)
• 90 gr toz şeker
• 125 gr tereyağ
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) silme say kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• 175 gr buğday unu (yaklaşık 2 su bardağı)
• 15 gr (3 silme yemek kaşığı) mısır nişastası
• 100 gr bitter kurabiye çikolatası

Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerler ve tereyağını mikserde çırpın yumurta ve vanilin eklenerek çırpılmaya devam edilir.
2. Çikolata hariç tüm malzemeler eklenerek yoğurulur.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
4. Ardından hamur jelatin ile sarılarak 30 dakika buzdolabında bekletilir.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak yapılır ve 3 cm aralıklarla yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
7. Üzerleri hafif pembeleşince fırından çıkartılır.

Afiyet olsun.