Çikolata Soslu Çilek Kremalı Pasta

Çikolata Soslu Çilek Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek harcı için :

• 3 yumurta
• 150 g şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı asitli su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağı
• Bir kaç damla vanilya aroması
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 g Un

Kreması için;

• 200 ml krema
• 200 g buzluktan çilek
• 30 ml su
• 80 g pudra şekeri
• 300 g krem peynir
• 2-3 çorba kaşığı san- apart ( jelatin yerine koyoruz )

Çikolata sosu için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1, – 2 çorba kaşığı Un
• 2-3 çorba kaşığı kakao
• 30-35 g bitter çikolata
• 25 g Tereyağı

Çikolata Soslu Çilek Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekini ardı ardına malzemeleri katarak çırpma makinesinde krema haline gelene kadar çırpıyorum.
2. Daha sonra yuvarlak kek kalıbına altına yapışmayan kağıt koyarak keki üzerine döküyorum.
3. 200 derecede 25 dk ısıtılmış fırında pişirdikten sonra kek soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırıyorum ve soğumaya bırakıyorum.
4. İçinin kremasını hazırlıyorum.
5. 200 ml kremayı ince dar bir kaba koyup sertleşene kadar kremayı elektrikli çırpma makineyle çırpıyorum.
6. Başka bir kaba krem peyniri katıp mikserle ezdiğim buzlu çileklerimi krem peynirimin üzerine döküyorum ve 30 ml su ve 80g pudra şekerini de ilave edip hepsini çırpıyorum .
7. Karışana kadar sonra önceden çırpılmış krem santimi üzerine koyarak bir ıspatulayla karıştırıyorum ve soğuyan kek hamurumun üzerine hepsini dökerek ,üzerine de ikinci kekimi de koyarak bir gün buzdolabında bekletiyoruz.
8. Ertesi günüde çikolata sosunu hazırlıyor ve üzerine dökün .
9. Sonra bir saat sonra çay veya kahveyle ikram edebilirsiniz efendim enfes bir çikolata soslu çilek kremalı pastamız.
10. Afiyet olsun efendim.