Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı toz şeker (daha tatlı isterseniz arttırabilirsiniz)
• 5-6 yemek kaşığı Hindistan cevizi (arzuya göre eklemeyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 paket gerçek vanilya parçalı şekerli vanilin (vanilya aromasını sevdiğim için 2 paket kullandım. 1 paket kullanabilirsiniz)

Çikolatalı sosu için:

• 1 paket krema
• 1 paket bitter çikolata (%70lik kullandım) veya sütlü çikolata
• Hazır çikolata sosu da olabilir

Süslemesi için:

• Hindistan cevizi, renkli pasta süsü, ceviz, fındık, antep fıstığı (tercihe göre)

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt, irmik ve şeker konularak sürekli karıştırılarak kaynatılır. Koyu bi kıvamı olacak.
2. Ocaktan almaya yakın Hindistan cevizi, tereyağı ve vanilya eklenir.
3. Su ile ıslatılmış borcama veya silikon bir kalıba dökülür.
4. Önce oda ısısında biraz bekletilerek daha sonra buzdolabına soğuması için konulur.
5. Çikolata sosu için krema bir tencere ısıtılır. (kaynatılmayacak)
6. Daha sonra bitter çikolata eklenir, (ben bitter sevdiğim için onu tercih ettim) çikolata krema içinde iyice eritilerek soğumaya bırakılır.
7. Eğer silikon kalıp kullanırsanız iyice soğuduktan sonra kalıbı uygun bir servis tabağına ters çevirip, üzerine soğuyan çikolata sosu dökülüp, arzuya göre süslemesi yapılır.
8. Borcam kullanılırsa direk soğuyan tatlının üzerine dökülür dilimlenir servis edilir.