Çikolata Soslu Kurabiye

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı ( ele yapışmayan bir hamur olacak)

Üzeri İçin;

• 3 yemek kaşığı kadar sarelle
• 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiye hamurumuzu hazırlamadan önce margarini dolaptan çıkaralım. Sıcak bir yerde beklesin, yumuşaması lazım, aynı şekilde yumurtayı da dolaptan çıkaralım. Margarin yumuşadıktan sonra bir kaba yarısını yani 125 gr alalım, sıvı yağı da dökelim, pudra şekeri ve yumurtayı da ekleyelim ve karıştıralım. Nişasta, kabartma tozu (1 çay kaşığı) ve vanilyayı da ekleyelim. Üzerine ilk olarak 1 su bardağı unu ekleyerek yoğuralım. Daha sonra 2. bardağı ekleyelim yoğuralım. Ele yapışan bir hamursa azar azar tekrar un ekleyelim ve karıştıralım. Elimize yapışmadığı an eklemeyi bırakalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu parçalar halinde sırayla merdane yardımıyla açalım, daha sonra kalpli kurabiye kalıplarıyla kalp şeklini elde edelim. Hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
Fırınımızı 150 dereceye ayarlayalım (fırını önceden ısıtalım), tepsileri yağlayalım, kurabiyeleri dizelim ve fırına verelim, pişirelim, çok kızarmamasına dikkat edelim.
Kurabiyeler pişince soğumalarını bekleyelim, daha sonra da çikolatalı sosumuzu hazırlayalım bunun için, bir tavaya 3 yemek kaşığı kadar sarelle koyalım 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım, karıştıralım ve ocağın en küçük gözünde kısık ateşte ısınmasını bekleyelim, sarelle eriyince ocağı kapatalım, kurabiyelerimizi bu sosa batıralım. Üzerlerine dilerseniz hindistan cevizi koyabilirsiniz. Afiyet olsun :)