Çikolata Soslu Labneli Bisküvi Tatlısı

Çikolata Soslu Labneli Bisküvi Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 litre süt
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 çay kaşığı vanilya
• 200 gr labne peyniri
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Petibör bisküvi

Çikolata sosu için:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5-2 su bardağı damla veya parça çikolata

Çikolata Soslu Labneli Bisküvi Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, nişasta, şeker, ve un bir tencereye alınır, tel çırpacakla sürekli karıştırarak kaynatılır.
2. Kaynayınca muhallebi koyulaşacaktır, ocağın altını kısın ve vanilyayı, tereyağını, labne peynirini muhallebiye katıp çırparak karıştırın. Peynir eriyince ocağı kapatın.
3. Dikdörtgen borcama bir kat petibör bisküvi dizin muhallebinin yarısını bisküvilerin üzerine yayın, sonra bir kat daha bisküvi dizin.
4. Muhallebinin diğer yarısını da borcama aktarın, en üste yine bisküvi dizin ve soğumaya bırakın.
5. Toplam üç kat bisküvi ve iki kat muhallebi olacak, bunun için yaklaşık 2, 5-3 paket petibör gerekiyor.
6. Tatlı oda sıcaklığına gelene kadar tezgahın üzerinde bekletin, bu arada çikolata sosunu hazırlayın: sos malzemelerini küçük bir tencerede kısık ateşte karıştırarak ısıtın, çikolata tamamen eriyince biraz soğumaya bırakın.
7. İlk sıcağı gidince sosu tatlının üzerine yayın, ve spatula ile düzeltin. Yaklaşık 3-4 saat dolapta bekletin, tamamen soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.