Çikolata Soslu Muhallebili Islak Kek

Çikolata Soslu Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 paket kakao(25gr)
• keki ıslatmak için
• 1 su bardağı soğuk süt

Muhallebi malzemesi:

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

• Hazır paket çikolata sosu kullandım.

Çikolata Soslu Muhallebili Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kekimizi yaparak başlıyoruz. Kek malzemelerimiz oda sıcaklığında olacak. Yumurta ve şekeri mikserle iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yağ ve sütü ilave ediyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz. Kaşık veya çırpıcı yardımı ile malzemeleri birbirine karıştırıp. Önceden margarin ile yağlayıp un serpip dolapta beklettiğimiz kalıbımıza kekimizi döküyoruz. Önceden ısıttığımız fırınımız da 180* de kontrollü pişiriyoruz. Herkesin fırın ayarı farklı süresini ona göre ayarlayabilir.
Muhallebil yapımı: vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olunca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Altını kapatıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Pişen kekimizin çatalla heryerinden deliyoruz. Soğuk sütü kekimizin her tarafına eşit döküyoruz. Kek biraz ılıdıktan sonra yaptığımız muhallebiyi mikserle çırpıp kekin üstüne döküyoruz. Muhallebi çok gelebilir. Hepsini dökmeseniz de olur. Buzdolabında 1 saate kadar bekletip hazırladığımız kekimize çikolata sosunu üstünü kapatacak şekilde dökelim. Tekrar buzdolabına koyup soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Yumuşak ve bir o kadarda lezzetli pasta kıvamında ıslak kekimiz hazır. Afiyet olsun.