Çikolatalı Abur Cubur Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
PANDİSPANYA (PASTA KEKİ)
5 adet yumurta (Aslında 4 adet fakat yumurtalarımız biraz ufaktı 5 kullandık)
1 su bardağı toz şekere
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un+2 yemek kaşığı un
1 fiske tuz
ARASINA SÜRÜLEN KREMA
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı şeker
1 tane krem şanti
1 paket vanilya
PASTAYI KAPLAMAK İÇİN KREMA
Vanilyalı cremole Puding
2, 5 su bardağı süt
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN GANAJ
1 paket krema
1 tane bitter 1 tane sütlü çikolata (İsterseniz direk çikolata sosu da kullanabilirsiniz)
1 Adet muz arasına koymak için
Çikolatalı Abur Cubur Pasta Tarifi'nin Yapılışı
PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI.Yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle karıştırılır.
Daha sonra Ilık su eklenip karıştırmaya devam edilir.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu sırada mikser bırakılıp spatula yardımıyla dıştan içe doğru söndürmeden karıştırılır.
Yumurta aklarını da bir fiske tuzla köpürene kadar çırpılır ve yumurta sarısı olan karışıma eklenir spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun ve karışımı boşaltın.
180 derecede ısıtılmş fırında 35 dakika pişirin.
KREMASININ HAZIRLANIŞI.Krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp orta ateşte pişirin.
Pişen kremayı ocaktan alın ve soğumayı bırakın soğuduktan sonra toz kremşantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
ÜZERİNİ KAPLAMAK İÇİN CRAMOLE.2, 5 su baradağı süttün içine cramoleyi döküp mikserle karıştırın biraz katılaşması için dolaba koyun.
GANAJ ÜSTÜNÜ SÜSLEMEK İÇİN ÇİKOLATA. 1 Paket kremayı çikolataları eritecek kıvama gelene kadar ısıtın daha sonra ocağın altını kapatın ve çikolataları ekleyin ve yavaşça karıştırarak çikolataları eritin. (ocak kapalı şekilde eritin )
İstediğiniz abur cuburlarla Pastanızı süsleyin
Afiyet Olsun :)))