Çikolatalı Abur Cubur Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolatalı Abur Cubur Pasta Tarifi İçin Malzemeler

PANDİSPANYA (PASTA KEKİ)

5 adet yumurta (Aslında 4 adet fakat yumurtalarımız biraz ufaktı 5 kullandık)

1 su bardağı toz şekere

Yarım çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı un+2 yemek kaşığı un

1 fiske tuz

ARASINA SÜRÜLEN KREMA

2, 5 su bardağı süt

1 çay bardağı un

Yarım çay bardağı şeker

1 tane krem şanti

1 paket vanilya

PASTAYI KAPLAMAK İÇİN KREMA

Vanilyalı cremole Puding

2, 5 su bardağı süt

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN GANAJ

1 paket krema

1 tane bitter 1 tane sütlü çikolata (İsterseniz direk çikolata sosu da kullanabilirsiniz)

1 Adet muz arasına koymak için

Çikolatalı Abur Cubur Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI.Yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle karıştırılır.
Daha sonra Ilık su eklenip karıştırmaya devam edilir.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu sırada mikser bırakılıp spatula yardımıyla dıştan içe doğru söndürmeden karıştırılır.
Yumurta aklarını da bir fiske tuzla köpürene kadar çırpılır ve yumurta sarısı olan karışıma eklenir spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun ve karışımı boşaltın.
180 derecede ısıtılmş fırında 35 dakika pişirin.
KREMASININ HAZIRLANIŞI.Krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp orta ateşte pişirin.
Pişen kremayı ocaktan alın ve soğumayı bırakın soğuduktan sonra toz kremşantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
ÜZERİNİ KAPLAMAK İÇİN CRAMOLE.2, 5 su baradağı süttün içine cramoleyi döküp mikserle karıştırın biraz katılaşması için dolaba koyun.
GANAJ ÜSTÜNÜ SÜSLEMEK İÇİN ÇİKOLATA. 1 Paket kremayı çikolataları eritecek kıvama gelene kadar ısıtın daha sonra ocağın altını kapatın ve çikolataları ekleyin ve yavaşça karıştırarak çikolataları eritin. (ocak kapalı şekilde eritin )