Çikolatalı Cevizli Pasta

Çikolatalı Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kakaolu pandispanya

Keki ıslatmak için;

• 2 yemek kaşığı süt reçeli yada 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr labne peyniri
• 1 paket vanilin
• 40 gr fındık parçalı çikolata (Sade çikolata da olur)

Ganaj için:

• 25 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı süt reçeli
• 3 yemek kaşığı süt

İçi için:

• 1 adet muz
• Yarım avuç ceviz
• 25 – 30 gr doğranmış bitter çikolata

Süslemek için

• Ceviz
• Muz
• Şekerleme
• Hindistancevizi

Çikolatalı Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için labne dışındaki tüm malzemeyi iyice çırpıp göz göz olana dek pişirdim.
2. Soğuduğunda labneli ekledim çırptım.
3. Keki ıslatmak için sütü ve süt reçeli karıştırıp bir sos elde ettim. Ve bu sos ile keki ıslattım. (şeker ile de olur)
4. Kremanın yarısını tabana sürüp ceviz çikolata parçaları ve muz ile bezedim.
5. Üzerine ikiçinci katı koyup kapladım.
6. Ganaj için benmari usulü ettiğim bitter çikolataya süt ve süt reçeli ekleyip karıştırdım.
7. Pastanın tam orta noktasından akıttım.
8. Üzerine muz ve ceviz koydum. Kenarlarını hindistan cevizine buladım. 14-15 saat dolapta soğumaya aldım. Deneyeceklere afiyet olsun.